Conserves

Les conserves

C’est le temps des conserves, cet heureux moment de l’année où l’on se fait un plaisir de perpétuer les merveilleuses vertus de l’été.  Faire des conserves, c’est croire en l’avenir! 

C’est aussi s’assurer de la qualité des aliments que l’on ingère.  D’un part, nous savons d’où ils viennent et de quelle façon ils ont été produits.  De l’autre, nous échappons aux agents de conservation dont les effets sont si manifestement néfastes pour notre santé.

Sans oublier que l’on sauve un temps précieux!

Sauce pour pâtes végétarienne

Sauce pour pâtes végétarienne

Cette sauce pour pâtes végétarienne est une recette personnelle dont je suis particulièrement fière.  Parce qu’elle est cuisinée avec du “sans-viande”, elle se conservera longtemps et il suffira de la réchauffer pour la servir.  Elle a juste ce qu’il faut d’épicé pour activer vos papilles.  Lire la suite →

Betteraves marinées

Betteraves marinées

Les betteraves se récoltent au Québec vers la fin août et le début septembre.  Elles sont délicieuses marinées ou en salade.  Lire la suite →

Crème de brocoli

Une recette de crème de brocoli en conserve délicieuse et facile à réussir.  Lire la suite —>


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