Ingrédients:

• 6 pommes de terre jeunes, non pelées, coupées en 6
• 1/2 tasse d’huile d’olive extra-vierge
• 2 gousses d’ail, émincées ou hachées
• 4 branches de romarin frais, haché finement
• Sel et poivre au goût
• 1/2 tasse de sauce tzaztiki

Étapes:

1. Déposer les pommes de terre pendant 10 minutes dans une casserole d’eau salée bouillante.  Retirer puis égoutter. 
2. Dans un grand bol, mélanger ensemble les autres ingrédients.
3. Y ajouter les pommes sur lesquelles on badigeonnera l’ensemble du mélange.
4. Sur une plaque allant au four ou au barbecue, y mettre les pommes de terre.  Au four, faire cuire environ 25 minutes à 350 degrés.  Au barbecue, faire cuire environ 15 minutes sur feu moyen-élevé.
5. Tourner les pommes de terre à plusieurs reprises pendant la cuisson. 
6. Servir avec la sauce tzatziki ou votre sauce maison.