Ingrédients:
- 2 gros concombres
- 1 c. à soupe de vinaigre blanc
- 1/2 t. de crème 35%
- 1 pincée de sucre
- Graines d’anis, au goût
- 2 c. à soupe d’aneth frais, haché
- Sel et poivre, au goût
Étapes:
- Laver les concombres
- Les trancher en rondelles de 1/2 po, puis les couper en deux.
- Laisser reposer 30 minutes pour que le surplus d’eau s’évapore.
- Égoutter et éponger les morceaux de concombres.
- Verser le vinaigre sur ceux-ci.
- Dans un bol, fouetter la crème.
- Ajouter le sucre, les graines d’anis et l’aneth.
- Verser le mélange crémeux sur les morceaux de concombres.
- Saler et poivrer.
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