Concombres à la crème

Concombres à la crème

 

Ingrédients:

  • 2 gros concombres
  • 1 c. à soupe de vinaigre blanc
  • 1/2 t. de crème 35%
  • 1 pincée de sucre
  • Graines d’anis, au goût
  • 2 c. à soupe d’aneth frais, haché
  • Sel et poivre, au goût

 

Étapes:

  1. Laver les concombres
  2. Les trancher en rondelles de 1/2 po, puis les couper en deux.
  3. Laisser reposer 30 minutes pour que le surplus d’eau s’évapore.
  4. Égoutter et éponger les morceaux de concombres.
  5. Verser le vinaigre sur ceux-ci.
  6. Dans un bol, fouetter la crème.
  7. Ajouter le sucre, les graines d’anis et l’aneth.
  8. Verser le mélange crémeux sur les morceaux de concombres.
  9. Saler et poivrer.

 


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